ココナッツをたっぷりまぶしたカスタード入りココナッツ団子です。
一般的な中華カスタードは、カスタードパウダーを使用して作りますが、
カスタードパウダーは香料や着色料その他の添加物が含まれているものが多いです。
当教室では、カスタードパウダーを使わない中華カスタードの作り方をお伝えします。
中華カスタードは、洋菓子のカスタードとは、少し作り方が違います☆*ﾟ
着色料なしなので、自然なクリーム色です。
ココナッツは有機栽培で無漂白のものを使っていますのでこちらも真っ白ではありません。
包み方は、ゴマ団子と同じで比較的難易度は低いです。
香ばしいココナッツともちもちのお団子、優しい味のカスタードのハーモニーがとても美味しいです。
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