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カテゴリー: レッスンメニュー

咸水角(ハムスイコー)

2019-09-09 sea to skyレッスンメニュー

咸水角(ハムスイコー)は白玉粉と浮き粉から作った生地に具を包んで揚げた点心です。 私が一番好きな点心 …

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カスタードのココナッツ団子

2019-08-29 sea to skyレッスンメニュー

ココナッツをたっぷりまぶしたカスタード入りココナッツ団子です。 一般的な中華カスタードは、カスタード …

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蘿蔔糕(大根餅)

2019-07-28 sea to skyレッスンメニュー

外はサクサク、中はトロリとしたコンビネーションが美味しい蘿蔔糕(ローボウカオ)です。 日本では大根餅 …

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蝦餃

2019-07-24 sea to skyレッスンメニュー

香港飲茶でも人気が高い、海老蒸し餃子です。 広東語では蝦餃と書いて、「ハーガゥ」と読みます。 浮き粉 …

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